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どこにでもありそうな家族の平凡な日常。
でも、日常こそが面白い?!
どんな時も愛をもって、ありふれた日々を綴ります。
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下中たまねぎ

小田原下中地区は、知る人ぞ知る昔ながらの玉ねぎの名産地!

…だそうだ。

 

先月、郵便局に行った時にチラシを見つけて、とっても美味しそうなので一箱3kgを注文した。

そして実家や和裁の先生にお裾分け。

 

 

水にさらさなくても美味しく生食できる。

たまねぎは芯に近いより外皮の方が甘い傾向にあるそうだ。

だから外皮の表面積の大きいビッグサイズの玉ねぎは生食に向いている。

 

小さいたまねぎはレンジでチンするだけでも甘みとスープがあふれ出す。

 

皮ごと丸ごとオーブンで焼いて、ラタトゥイユと一緒にカレーの付け合わせに。

皮がスルリと剥ける。

 

とろ〜り、トロットロ♪

 

甘くておいしい〜〜♪

| 食べ物 | 23:57 | comments(0) | - | pookmark | 昨年の記事