2012.01.27 Friday
ごぼう茶第2弾
初めて作ったごぼう茶が好評で、あっという間になくなってしまったので、(というのも、娘たちがお茶にしないで、ごぼうだけをボリボリ食べてしまったから、)昨日、再びごぼう茶を作った。
天日干しで約5時間、その後フライパンで軽く炒る。
あれ?
こんなにきれいな緑色だったっけ…。(・・?
いや、こんな色じゃないはず。
もっと茶色いごぼう色だった。
アッコがネットで調べたら、どうやらフライパンでもっと炒らなくちゃいけなかったみたい。(^^ゞ
この間はちょっと焦げっぽかったから、焦げないようにフライパンの時間を少なくしたのが敗因だったようだ。
こんな簡単なことなのに、なかなか加減が難しいな…(笑)
残りは、もう一度フライパンで炒り直すことにします。(^_^;)
それにしても、ごぼうを煎じるときれいな緑色になるなんて、びっくり!
失敗から学ぶこともあるのだな。(笑)
天日干しで約5時間、その後フライパンで軽く炒る。
あれ?
こんなにきれいな緑色だったっけ…。(・・?いや、こんな色じゃないはず。
もっと茶色いごぼう色だった。
アッコがネットで調べたら、どうやらフライパンでもっと炒らなくちゃいけなかったみたい。(^^ゞ
この間はちょっと焦げっぽかったから、焦げないようにフライパンの時間を少なくしたのが敗因だったようだ。
こんな簡単なことなのに、なかなか加減が難しいな…(笑)
残りは、もう一度フライパンで炒り直すことにします。(^_^;)
それにしても、ごぼうを煎じるときれいな緑色になるなんて、びっくり!
失敗から学ぶこともあるのだな。(笑)
チョコレートシフォンケーキ



